「グルメ」タグアーカイブ
思わず「可愛い！」と大好評のお土産チョコ、新登場！
阿寒湖の豊富なお土産アイテムに、さらに新製品が登場しましたよ！ その名も「天使の恋人・雪だるまチョコ」。 15個入りでお値段250円。しかも冬期間限定ですから、もらった人も喜ぶこと請け合い！ サイズ的にもかさばらず、バ … 続きを読む
冬の旬の味覚の逸品オホーツク海の幸ブイヤベース
網走・北天の丘 料理長 細江 光秀 もともとブイヤベースは、南仏の漁港などで漁師さんたちが食べていた一種の鍋料理。新鮮な魚介を材料にしていますから、とても美味しいんです。網走も海の幸が豊富ですから、網走産のホタテ・アサ … 続きを読む
温泉地でも美味しいパンを提供したい！
パン・デ・パンブーランジェ 山野 隆司さん リゾート先でも、美味しいパンはいかが？ そんなお客さまから好評をいただいているのが、阿寒湖畔の「パン・デ・パン」です。吟味した道産の小麦粉を使用し、さらには最近の健康志向のお … 続きを読む
語り部たちの素顔 その15・網走郷土料理名店会事務局長 堀口敏幸さん
北天の丘 あばしり湖鶴雅リゾートオホーツク語り部の集い 網走郷土料理名店会事務局長堀口 敏幸さん 今の時期は、網走産のキンキが一番脂が乗って美味しい食材です。このキンキ、網で獲るのではなく、地元ではほとんどが一本釣りな … 続きを読む
阿寒湖温泉のお隣「道の駅あいおい」へ。
春風に誘われて、ちょっとドライブ。 阿寒湖温泉街から西へ向かい、国道２４０号に入るとそこは津別町。道の駅 あいおい「あいおい物産館」にはおいしい手作りの味があるって、知っていましたか？ まず大人気なのが、同施設内の工房 … 続きを読む