「魚介」タグアーカイブ
ルート238の立ち寄りスポット 道の駅 サロマ湖「物産館みのり」
道の駅 サロマ湖 「物産館 みのり」 佐呂間町字浪速121-3 TEL：01587-5-2828 ■営業時間： 10月中旬～４月下旬／９時～17時 ４月下旬～10月中旬／９時～18時 ■定休日：なし オホーツクエリア … 続きを読む
おすすめご当地鍋 網走モヨロ鍋
「網走モヨロ鍋」とは、オホーツクサーモン（カラフトマス）などオホーツク産の魚介類や野菜、網走発祥のすり身などを使った鍋です。 塩はオホーツク塩で、カラフトマスで作った白魚醤油を加えたダシがまたバツグン！ 鍋は、オホーツ … 続きを読む
冬の旬の味覚の逸品オホーツク海の幸ブイヤベース
網走・北天の丘 料理長 細江 光秀 もともとブイヤベースは、南仏の漁港などで漁師さんたちが食べていた一種の鍋料理。新鮮な魚介を材料にしていますから、とても美味しいんです。網走も海の幸が豊富ですから、網走産のホタテ・アサ … 続きを読む